Recetas – Divina Receta Soberana

Cómo Hacer Pastel turco de yogur {Turkish yogurt cake with citrus syrup}, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 23:23:22 +0000

¡Vamos a por la tarta!

Ingredientes (molde de 18 cm.*)

3 huevos (L)
75 gr. de azúcar (o 1 ½ cucharada de edulcorante)
32 gr. de harina de trigo
¼ cucharadita de levadura química
300 gr. de yogur griego natural (usé uno ligero de 2% m.g.)
½ de limón pequeño (su zumo y ralladura)

Para la cobertura:

1 naranja o limón (su zumo)
10 gr. de azúcar
½ sobre (6 gr.) de cobertura brillante para tartas
1 cucharadita de agua de azahar
Agua

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación:
Precalentamos el horno a 160 ºC y engrasamos un molde desmontable.

Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.

Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

A la mezcla de yemas + azúcar/edulcorante añadimos la harina y la levadura.
Mezclamos e incorporamos poco a poco el yogur y el zumo y ralladura de limón y movemos de nuevo hasta que quede integrado.

Por último, añadimos las claras mezclando con cuidado (para que no bajen) hasta tener una masa homogénea.

Ponemos la masa en el molde y horneamos 15 minutos a 160 ºC y 30 min. más a 150 ºC*

Dejamos que enfríe y guardamos en la nevera un mínimo de 6h., aunque mejor de un día para otro.

Para la cobertura, exprimimos la naranja (la mía fue unos 60 ml.).
Por otra parte, en un vaso añadimos 65 ml. de agua* y disolvemos el contenido del medio sobre de la cobertura para tartas. Lo ponemos en un cazo junto al azúcar y movemos hasta que hierva. Apartamos del fuego, añadimos poco a poco el zumo de naranja y el agua de azahar y mezclamos hasta que quede integrado.Esperamos un par de minutos, sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos.
Metemos a la nevera de nuevo, al menos media hora, para que coja consistencia.

* Como mi horno calienta mucho por arriba el último cuarto de hora cubrí el pastel con papel de aluminio y pasé el calor sólo abajo, pero dependerá de vuestro horno.

* Para un molde de 22-24 cm. duplicar los ingredientes, ya que dividí la receta para adaptarla al mío.

* La cantidad de agua en que disolvamos la cobertura dependerá de la de zumo de naranja, en total el líquido deberá sumar 125 ml.

Advertir que subirá mucho durante el horneado después volverá a replegarse, así que es normal que baje y quede algo arrugadito, sobre todo por los laterales.

muchas gracias…

fuente:cocinandoenmarte

El pastel húmedo de piña mas increíbles del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 23:23:22 +0000

Si no quieres utilizar el horno y prefieres un bizcocho frío puedes optar por añadir gelatina. Deberás prepararlo el día anterior y guardarlo en la nevera para que termine de cuajar

Esta opción es muy deliciosa para las tardes junto a un té o un café. Es fácil de hacer y te ayudará a disfrutar de algo dulce en poco tiempo. Lleva este bizcocho húmedo de piña a las meriendas en casa de tus amigos, prepáralo para un picnic al aire libre o para el cumpleaños de tu hijo. ¡No te pierdas las diferentes maneras de hacer esta receta!

Receta n° 1 de bizcocho húmedo de piña

Una manera más que simple de tener algo rico y dulce para compartir cuando viene gente a tu casa o si eres amante de las frutas y los pasteles para acompañar la leche, el café o el té.

Los ingredientes que necesitas son:

4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina común
1 sobre de levadura en polvo
1 lata de piñas en almíbar
4 cucharadas de caramelo líquido

Los pasos a seguir para disfrutar de esta receta de bizcocho húmedo de piña son:

1-En un recipiente grande, coloca los huevos, el azúcar y mezcla bien.
2-Añade poco a poco la harina tamizada con la levadura.
3-Carameliza un molde y coloca las rebanadas de piña, hasta cubrir toda la base. (No tires el almíbar).
4-Vierte la masa para que ocupe todo el molde.
5-Coloca en el horno (previamente calentado a 180°C) durante 40 minutos aproximadamente.
6-Una vez que esté cocido el bizcocho, retira del fuego y deja enfriar un poco.
7-Desmolda y voltéalo para que las piñas te queden “mirando hacia arriba”
8-Baña con el almíbar.
9-Lleva a la nevera cuando esté a temperatura ambiente y sácalo justo antes de servir.

Receta n° 2 de bizcocho húmedo de piña

En este caso, podrás usar la licuadora o batidora para mezclar todos los ingredientes. Es perfecto si no tienes demasiado tiempo libre o te has dado cuenta que no tienes nada para acompañar la merienda de tus hijos, que llegan hambrientos de la escuela.

Los ingredientes que necesitas (para un molde de 20 cm) son:

250 gramos de azúcar
2 huevos
250 gramos de rebanadas de piña en su almíbar
50 gramos de zumo de piña
1 bote de yogur natural
100 gramos de aceite de girasol
250 gramos de harina para repostería
1 sobre de levadura en polvo
Una pizca de sal
Azúcar glas o molido para espolvorear y decorar

Los pasos a seguir para preparar esta receta son:

1-Precalienta el horno a 180°C.
2-Coloca en el vaso de la licuadora o en la batidora los huevos, el azúcar, el zumo de piñas y las rebanadas de piña.
3-Mezcla hasta tener una consistencia homogénea, durante un minuto aproximadamente.
4-Vierte el aceite y el yogur y volvemos a mezclar unos segundos.
5-Incorpora la harina, la levadura, la sal y mezcla unos segundos más.
6-Engrasa con un poco de mantequilla el molde y vierte la preparación.
7-Lleva al horno durante 40 minutos a 180°C.
8-Pasado ese tiempo, retira del horno, deja templar y desmolda sobre una rejilla.
9-Espolvorea con azúcar glas o molido y a disfrutar.

Receta n° 3 de bizcocho húmedo de piña

Esta tercera alternativa es muy simple y lleva poquísimos ingredientes. La podrás preparar en cuestión de minutos.

Lo que necesitas es:

1 sobre de gelatina con sabor a piña
1 bote de nata líquida
2 botes de queso de untar
3 cucharadas de azúcar

Los pasos a seguir para esta receta son:

1-Siguiendo las instrucciones de la caja, prepara la gelatina de piña. Ten en cuenta que para que te quede mejor el bizcocho, debes reducir a la mitad la cantidad de agua solicitada. Una buena idea es hacerla con medio vaso de agua caliente y medio de agua fría.
2-Espera que se enfríe un poco la gelatina y añade en un recipiente junto a los otros tres ingredientes.
3-Mezcla todo bien.
4-Coloca todos los ingredientes en un molde o terrina y lleva a la nevera hasta que cuaje.
5-Se recomienda prepararlo un día antes de consumirlo.
6-Al momento de comer, puedes decorar con lo que desees, como por ejemplo rebanadas frescas de piña, frescas cortadas a la mitad, azúcar glas, cacao en polvo o ¡lo que se te ocurra!

muchas gracias …

Pastel frio de cafe; no necesita hornear. 4 ingredientes y 3 pasos!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:50:35 +0000

Un riquísimo pastel de café en frío, no necesitas hornear nada, a chicos y grandes les va encantar y tus peques pueden ayudar en su elaboración.

Ingredientes:

suficiente de galleta rectangulares

2 tazas de café en agua, frío, cargado

500 mililitros de crema para batir

1/4 de taza de nuez

Preparación:

A la crema batida agrégale café soluble, tanto como gustes, e incorpóralo bien, y reservamos.

Pasa una a una la galletas por la taza de café para que absorban el liquido y enseguida acomoda en un recipiente, formando una cama.

Sobre la cama de galleta húmeda coloca una capa de crema batida previamente sabor-izada con el café y esparce nueces. Repite los pasos 1 y 2 hasta llegara borde de tu molde.

Congela por 2 horas aproximadamente.

TIPS

“La capa final puedes decorarla con chocolate líquido.”

muchas gracias…

Cómo Hacer TORTA LAMINGTON el Pastelillo australiano! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:33:02 +0000

¡Hoy te enseñamos cómo hacer Pastelillo australiano Lamington…

Ingredientes:

Para el bizcocho:

3 huevos.
150 g de azúcar.
20 g de mantequilla.
150 g de harina.
1 cda. de polvo para hornear.
60 g de fécula de patata.

Para la crema:

100 g de mantequilla (a temperatura ambiente).
100 g de chocolate oscuro.
50 g de azúcar.
250 ml de leche .
200 g de coco rallado.

Preparación:

Calienta el horno a 180 °С. Bate los huevos hasta obtener una espuma voluminosa, agrega azúcar y sigue batiendo hasta que se disuelva por completo.
Agrega 3 cdas. de agua caliente a la mantequilla, luego viértela en la mezcla de huevo sin dejar de batir.
Agrega la harina tamizada, fécula de patatas y polvo para hornear. Cuidadosamente, mezcla con una espátula haciendo movimientos de abajo hacia arriba. La masa debe conservar su estructura ligera y porosa.
Pon la masa en un molde cuadrado cubierto con una hoja de papel para hornear. Lleva el bizcocho al horno durante 30 minutos.
Toma en consideración la capacidad de tu horno y, pasado el tiempo, verifica si el bizcocho está listo usando un mondadientes.
Enfríalo y córtalo en cuadrados.
Para la crema, derrite al baño María el chocolate con la mantequilla, revolviendo con una cuchara de madera.
Mezcla la leche con el azúcar y calienta la mezcla un poco. Luego agrégala al chocolate, retira del baño María y lleva la mezcla al fuego.
Cocina hasta que la masa espese.
Vierte la crema preparada en un plato y deja que se enfríe. Prepara otro plato para el coco rallado.
Sumerge los pedazos de bizcocho uno por uno en la salsa de chocolate y luego cúbrelos por todos lados con el coco rallado. Puedes juntar dos partes de un bizcocho con la crema batida.
Antes de servir, deja que el postre repose al menos durante 3 horas.

muchas gracias…

Pastel de queso japonés con solo tres ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:32:32 +0000

A veces, la mejor manera de conseguir recetas nuevas, sencillas y especiales es investigar en la cocina extranjera. Combinaciones que no habíamos pensado pueden deslumbrarnos y no podremos creer que no las hayamos pensado antes.
Éste es el caso del pastel de queso japonés: tiene solo tres ingredientes, lleva solo unos minutos de preparación, ¡y es muy dulce y delicioso!

Uno de los puntos a favor de este postre es que no lleva harina, así que también es apto para celíacos.

¡A los niños les encantará!

Ingredientes

3 huevos
120 gr de chocolate blanco
120 gr de queso crema

Preparación

1.Separa las yemas del huevo de las claras y guarda las últimas en el refrigerador.

2. Precalienta el horno a 170 grados.

3. Coloca el chocolate blanco en un cuenco y derrítelo a baño maría (poniendo el cuenco con el chocolate encima de un recipiente con agua hirviendo). Ten precaución de no quemarte.

4. Cuando el chocolate se esté derritiendo, agrega el queso.

5. Luego añade las yemas de huevo y mezcla todo muy bien.

6. Bate las claras que estaban en la nevera. Cuando estén a punto de nieve, échalas en la mezcla anterior y remueve bien.

7. Vierte la mezcla en un molde para pasteles, preparado con papel vegetal y un poco de aceite. Colócalo encima de la bandeja del horno, y echa un poco de agua caliente en la bandeja.

8. Deja en el horno el pastel a 170 grados durante 15 minutos. Pasado ese cuarto de hora, baja la temperatura del horno a 160 grados y déjalo otros 15 minutos más. Por último, apaga el horno pero no saques el pastel. Déjalo otros 15 minutos más.

9. Ahora sí, sácalo del horno Espolvorea con azúcar glass (opcional) y deja que se enfríe.

¡Que lo disfrutes!

Si te gusto déjanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.

muchas gracias…

fuente: labioguia.com

Después de que aprendí ese relleno de leche en polvo para pasteles, todo el mundo cree que soy una repostera profesionale, increíble, hace toda la diferencia!

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:32:06 +0000

Después de que aprendí ese relleno de leche en polvo para pasteles, todo el mundo cree que soy una repostera profesionale, increíble, hace toda la diferencia!

Cómo Hacer relleno de leche en polvo para Tortas, Bizcochos, Pasteles …

El relleno de Leche en Polvo (nido o ninho) para rellenar tortas o pasteles es muy fácil de hacer y sirve también como cobertura, se queda bien firme, no se derrite y lo mejor de todo es que ese relleno simple de leche en polvo esta listo en sólo 10 minutos.

Si tu buscaba la receta de relleno perfecto para combinar con sus pasteles y que no se derrite esta seguramente es la mejor de todas!

Por qué además de servir para rellenar pasteles simples, pasteles de cumpleaños, pastel de boda, el relleno de leche en polvo es súper aterciopelado y se derrite en la boca. Y no es sólo para pastel que tu puede usar ese relleno, que sirve también para los huevos de pascua, para trufas, dulces y postres en general, me gusta mucho hacer pastel trufado con el relleno de leche en polvo, se vuelve espectacular!

El relleno fácil de leche en polvo da para rellenar un pastel de hasta 2kg y si tu no quiere hacer con la leche nido o ninho original, tu puede hacer con cualquier otra marca de leche en polvo.

Ya lo hice con la leche en polvo original y se maravilló.

Relleno de Leche en polvo para Pasteles.

INGREDIENTES:

130 g de leche en polvo (nido o ninho) (aproximadamente 1 taza y media)

1/2 lata de leche condensada (la lechera)

1 cajita de crema de leche (200g)

200g de mantequilla sin sal

1/2 cucharada emulsificante para helados (15g).

PREPARACIÓN:

Batir la mantequilla con la leche condensada en la batidora hasta que quede blanqueado. Continúe batiendo y vaya poner el emulsificante, la crema de leche y por último la leche en polvo poco a poco.

Después de estar bien agregado, deje de golpear.

Consejos:

Después de la mezcla de mantequilla con leche condensada quedar blanquecina, poner inmediatamente el resto de los ingredientes para terminar de golpear pronto, pues si golpea mucho, el relleno de leche en polvo puede tallar la mantequilla y el relleno no queda lisado.

La leche en polvo Original (nido o ninho) es mejor de trabajar, por qué deja más lisino.

Aplique el relleno en los pasteles inmediatamente después de terminar de golpear y sólo poner en la nevera después de haber colocado en el pastel. Después de ir a la heladera el relleno se queda con una consistencia diferente y no queda más lisita para decorar el pastel ok.

Muchas Gracias..

fuente: pastelesdereposteras

Cómo rellenar y decorar un pastel de frozen lo mas famoso de la red!

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:14:50 +0000

Hoy te presentamos con Luis Sibrian lo más bonito Pastel de frozen que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

Receta del pastel

Ingredientes

12 huevos

14 oz de azucar

13 oz de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

4 oz de aceite

Cómo rellenar y decorar un pastel de frozen

MIRA LA PREPARACÍON Y DECORACIÓN EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Luis Sibrian

La solución para estabilizar la crema de tus tartas y pasteles MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 22:01:10 +0000

Cómo estabilizar crema para pasteles ¡Solución definitiva!

Con esta receta ya no tendrás más problemas al decorar tus pasteles …

Sigue con atención los pasos donde la repostera te enseñará de manera didáctica y amena todo lo necesario para estabilizar la crema para pasteles y que te quede perfecta para su aplicación

¡Obtendrás un resultado de aspecto profesional, y todas tus amigas te pedirán que les pases la receta!

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.

Mira como lo hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face …

fuente: MadelinsCakes

Crema de CAFÉ; perfecta para helados o cubrir pasteles ¡Sólo 3 ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 21:53:02 +0000

La crema de café es la cubierta perfecta para cualquier tarta, pastel o torta. También es perfecta para helados y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

Azúcar glas

Crema espesa

Café instantáneo o esencia de café

PREPARACIÓN:

Agrega la cantidad que quieres de café (y/o esencia de café) a la crema y revuelve hasta que se disuelva.

Agrega el azúcar para endulzar

Usa una batidora eléctrica o un batidor de mano y bate la mezcla hasta que se ponga firme.

Consejos:

Para conseguir una buena crema batida, asegúrate de que la crema esté fría.

El café puede reemplazarse por cualquier otro ingrediente que quieras.

Para conseguir una crema batida firme, agrega un poco de gelatina disuelta en leche a la crema o si tienes gelatina en polvo mézclala con azúcar glas.

Advertencias:

No batas demasiado la crema o terminarás con mantequilla de café

Cosas que necesitarás:

Un recipiente para mezclar

Un batidor de mano o eléctrico

muchas gracias …

Fuente: eswikihowcom

Pastel de Zanahoria sin Horno, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Sat, 05 Feb 2022 21:51:11 +0000

El pastel que más te gusta pero en su versión sin horno. Prepáralo con el panqué del día anterior y dale todo el sabor de un verdadero pastel de Zanahoria, ¿Así o más rico?

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla

1 1/2 tazas de zanahorias rallada

1/2 taza de azúcar morena

1/2 taza de nuez troceada

1 cucharadita de nuez moscada

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de vainilla

3 piezas de panqué 255 g c/u desmoronado

1 paquete de queso crema 190 g

1/2 taza de azúcar glass

1 pieza de limón amarillo

30 gramos de nuez

Preparación

Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega la zanahoria, el azúcar, la nuez, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina esto por 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

Mezcla el salteado con el panque perfectamente y compáctalo en un molde para pastel.

Bate el queso crema, el azúcar glass y el jugo de limón. Agrega esta mezcla sobre el pan compactado. Extiéndela con una espátula y decora con nuez entera.

Refrigera por 30 minutos. Este postre es ideal para compartir con todos tus amigos, prepárala con nuestra receta o hazle los cambios que se te antojen.

Si te gusto déjanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.

muchas gracias…

fuente: kiwilimon.com