Mira estas novedades:

Estos ROLLITOS de Lasaña rellenos con Queso a la Carne son una excelente opción si buscas un platillo delicioso que a tus hijos les encante…

Publicado por , En el día 05 de agosto de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Cómo hacer Rollitos de Lasaña rellenos con queso a la carne…

Ingredientes   (6-8 pers onas)
Placas de lasaña
Sofrito
50 gr. de aceite
130 gr. de zanahorias
130 gr. de cebolla
180 gr. de champiñones
60 gr. de pimiento rojo
500 gr. de tomate triturado
Carne
500 gr picada mixta
150 gr. de bacon
sal, pimienta, orégano, laurel
Bechamel
450 gr de leche entera
10 gr de aceite de oliva
25 gr de mantequilla 60 gr de harina
sal, pimienta, nuez moscada
queso parmesano
¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?
Preparación
Tradicional
Picamos las verduras (zanahoria, cebolla, champiñones y pimiento) y pochamos en una sartén con el aceite.
Añadimos el tomate triturado y lo dejamos hasta que esté hecho.
Incorporamos la carne picada salpimentada, el bacon troceado, el orégano y la hoja de laurel , removemos bien para que la carne quede suelta.
Preparamos la bechamel, calentando en una cazo la mantequilla junto con el aceite, añadimos la harina y mezclamos bien hasta formar una masa. Vamos añadiendo la leche poco a poco removiendo constantemente, salpimentamos y rallamos un poco de nuez moscada. Reservamos.
Thermomix
Echamos en el vaso todos los ingredientes del sofrito y trituramos 15 seg/vel 6, bajamos los restos y programamos 7 min/ tª varoma/ vel 1.
Añadimos la carne, el bacon picado, sal, pimienta, orégano y laurel. Movemos con la espátula y programamos 15 min/tª varoma/ vel. cuchara/giro a la izquierda.
Quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore el líquido y no nos salpique.
Retiramos la carne y sin lavar el vaso preparamos la bechamel, echando la mantequilla junto con el aceite y programamos 1 min/ 37º / vel.2. Incorporamos la harina y rehogamos 2 min/ 100º/ vel.1.
Añadimos la leche, sal, pimienta y nuez moscada rallada, mezclamos 5 seg/vel. 7
Programamos 7 min/ 100º/vel.4
Para ambos procesos, añadimos 3-4 cucharadas de bechamel a la carne reservada y mezclamos bien.
Hervimos o remojamos las placas de lasaña según las indicaciones del fabricante y las vamos colocando encima de un trapo limpio.
Ponemos dos placas de lasaña superpuestas un poco por la parte estrecha de la pasta, así hacemos una tira larga. Rellenamos con la carne y enrollamos. Cortamos cada rollo por la mitad, colocamos en la fuente, extendemos la bechamel por encima, un poco de queso parmesano rallado y gratinamos (últimamente me ha dado por no gratinarla, pero eso a gustos….).
Espolvoreamos semillas de amapola por encima y ..
A disfrutar!!!
Muchas gracias…
Ingredientes
  • Placas de lasaña
  • Sofrito
  • 50 gr. de aceite
  • 130 gr. de zanahorias
  • 130 gr. de cebolla
  • 180 gr. de champiñones
  • 60 gr. de pimiento rojo
  • 500 gr. de tomate triturado
  • Carne
  • 500 gr picada mixta
  • 150 gr. de bacon
  • sal, pimienta, orégano, laurel
  • Bechamel
  • 450 gr de leche entera
  • 10 gr de aceite de oliva
  • 25 gr de mantequilla 60 gr de harina
  • sal, pimienta, nuez moscada 
  • queso parmesano
Imprima
Esta Receita
Enviar por
Whatsapp
Recetas sugeridas
Comenta esta receta

Buscar

Noticias

loading...

Área de suscriptores

Mi libro de cocina
Inicie sesión a continuación para enumerar sus recetas

Olvide mi contraseña
Quiero registrarme
Sobre nosotros

Sovereign Recipes fue creado con el objetivo de traer deliciosas recetas para ti que buscas algo que hacer y preparar esa receta sabrosa en el día, práctica y rápida, hasta las más elaboradas aprovechan nuestra colección de recetas.

Quienes somos

Somos un equipo apasionado por hacer y buscar recetas por eso creamos este sitio para ti que amas la comodidad de buscar tu receta para poder hacerla sin secretos.

Al utilizar nuestro sitio web, reconoce que ha leído y comprendido nuestra Política de Cookies, Política de privacidad.