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El mejor brownie de chocolate con nueces de la galaxia! La textura es perfecta, crujiente por fuera y jugoso por dentro ¡¡yumm!!

Publicado por receitas, En el día 05 de setembro de 2014 en Recetas

Modo de preparo

Cómo hacer Brownie de chocolate con nueces. Receta fácil y sencilla del mejor brownie casero

Ingredientes

100 g. de mantequilla
200 g. de chocolate negro 70% mínimo
4 huevos grandes
100 g de azúcar normal o glas
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 cucharada de esencia de vainilla
80 g de harina de trigo especial repostería
De 50 g. a 100 g. de nueces

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Preparación paso a paso

Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar glass hasta que quede una crema espumosa.
Ponemos en un cuenco apto para microondas el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla y lo derretimos en el microondas en intervalos de 30 segundos, sacamos, movemos y volvemos a meter otros 30 segundos hasta que se derrita completamente.
Sacamos y juntamos el chocolate con la mezcla espumosa de los huevos y batimos con una varilla hasta que quede una crema parecida a la crema de chocolate.
Añadimos la cucharada de vainilla
En un bol tamizamos la harina, y le añadimos la cucharadita de bicarbonato. Añadimos la harina a la mezcla del chocolate poco a poco sin dejar de mover con las varillas.
Vertemos la crema de chocolate en la bandeja apta para horno. Antes de verter la crema, podéis forrar con papel vegetal o untarla con mantequilla y harina, para que luego sea más fácil desmoldarlo.
Horneamos el brownie en el horno precalentado a 180º C en la parte intermedia durante 35-40 minutos. Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie.
Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío lo cortamos en varias porciones.